Our menu

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Traditional fried dumplings with selection of cold cuts from our local producers (Parma ham, mortadella’s Bologna and Felino salami) and our homemade pickled vegetables

18,00€

Baccalà mantecato con la sua crema al latte profumata al lime accompagnato da polentina fritta

16,00€

Creamed codfish, its lime-flavored cream and crispy polenta bites

Bruschetta con zucca grigliata, miele, taleggio, noci e Saba Acetaia San Giacomo

14,00€

Bruschetta with grilled pumpkin, taleggio cheese, honey and traditional “saba”

Culatello di Zibello DOP salumificio Dallatana, pane tostato e riccioli di burro

20,00€

Culatello from Zibello DOP from Dallatana producer, toasted bread and butter

Polentina morbida con ragù di funghi porcini e gocce di salsa verde

15,00€

Creamy polenta with porcini mushrooms ragout and drops of homemade green sauce

Selezione di formaggi: Parmigiano Reggiano 24 mesi Caseificio Gavasseto Roncadella, Formaggio Occelli a pasta dura affinato al Barolo, Pecorino Nero di Pienza abbinati a miele, Saba Acetaia San Giacomo e frutti rossi

16,00€

Selection of cheeses: Parmigiano Reggiano aged 24 months, Cheese aged in Barolo grapes,
Black Pecorino cheese from Pienza served with honey, traditional Saba and red fruit

Tartare di tonno su salsa agli agrumi e crumble di taralli

17,00€

Tuna tartare served on citrus-fruit sauce and taralli crumble

Menu Inverno 2023

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